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	Podcast:		Aufgegabelt \| Inforadio - Besser informiert.
	Episode:		Reichlich Hering und Matjes
	Category:		Arts
	Duration:		00:15:10
	Publish Date:		2020-06-26 23:44:00
	Description:		Die Matjessaison hat begonnen und die Köstlichkeiten sind jetzt im Fischhandel und in Delikatessenläden zu finden. Im Gespräch mit Reiner Veit ist Siegfried Danler, Küchenchef im "Einstein Unter den Linden". Für ihn ist frischer Matjes eines seiner liebsten Produkte und ähnlich kostbar wie Kaviar.
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