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	Podcast:		7 JOURS EN FRANCE
	Episode:		Fève, couronne et tradition… Dans les secrets de la galette des rois
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:11:12
	Publish Date:		2024-01-05 17:10:53
	Description:		Elle est la reine des pâtisseries du mois de janvier. Chaque année, la galette des rois envahit les boulangeries de France… et nos estomacs ! Dans cette émission, nous revenons sur les origines de cette tradition culinaire chère aux Français : elle remonterait non pas aux rois mages, mais à l’époque romaine avec ses fêtes saturnales. Nous partirons également à la rencontre de Yasmine Menacer, maître-boulangère à Neuilly-sur-Seine, près de Paris. Elle vient de remporter le prix de la meilleure galette du Grand Paris et nous livre ses secrets de fabrication. À vos papilles !
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