Search


	Podcast:		Meny
	Episode:		Mat och klass
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:53:44
	Publish Date:		2012-08-09 08:03:00
	Description:		Maten vi äter säger något om varifrån vi kommer. I veckans avsnitt möter Mustafa Can klassresenären och akademikern Lissa Nordin, som bjuder på tjälknöl på älg med kantareller, sirapsstekt sidfläsk och rårörda lingon. Bor man i stan är älgkött en lyxvara så inhandlas på saluhallen - för Lissa, som är uppväxt i Ångermanland med en pappa som jagade - är det vardagsmat. - När jag pluggade på universitetet kom jag efter loven hem till stan med en hel resväska full av älgkött, berättar Lissa Nordin. Till mina studentkompisars stora lycka!
	Total Play:		0