Search


	Podcast:		Four Hands Talking
	Episode:		Стейк
	Category:		Arts
	Duration:		00:50:00
	Publish Date:		2015-06-06 14:00:00
	Description:		Эпизод 01: Стейк На этой неделе мы обсуждаем классический способ приготовления стейка от выбора мяса до подачи на стол. Видео-рецепт Выбор мяса Фермерские хозяйства Искусственное мясо Выдержка мяса Хестон Блюменталь Отлёжка мяса Соленье мяса до или после обжарки «Запечатывание» мяса Масло и температура сковородки Гарольд МакГи Процесс обжарки стейка Пищевой термометр, он же температурный щуп Степень прожарки стейка Отдых стейка после готовки Нарезка стейка Соусы из сока стейка Средневековый соус YouTube Four Hands Twitter @4handscooking Instagram @four.hands
	Total Play:		0

Стейк