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	Podcast:		Convidado Extra
	Episode:		José Avillez: “95% da criação de um novo prato é na cabeça, 5% no fogão”
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:43:23
	Publish Date:		2025-07-23 05:03:45
	Description:		Não há competição entre tascas e restaurantes de “fine dining”, diz José Avillez, que reconhece sem receio o poder disruptivo da Inteligência Artificial: “Vai mudar imensas áreas, mas a cozinha não” See omnystudio.com/listener for privacy information.
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