Search

Home > Ukas vin > Superfresh aligoté fra kultprodusenten Yann Durieux
Podcast: Ukas vin
Episode:

Superfresh aligoté fra kultprodusenten Yann Durieux

Category: Arts
Duration: 00:19:43
Publish Date: 2021-06-15 13:00:28
Description:

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Jeff Goldring fra Imperial/The Tearoom i Oslo på en finstemt aligoté fra Bourgogne! 


Yann Durieux Love and Pif Blanc 2018. Biodynamisk dyrket. 40 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av leire og kalkstein. Druematerialet kommer fra Messanges i Hautes-Côtes de Nuits på 400 meters høyde. Druene presses direkte som hele klaser og mosten spontanfermenteres. Videre modning med bunnfallet i ti måneder på ståltanker før flasking. Vinen er ufiltrert og usvovlet.

Total Play: 0