Search

Home > Ukas vin > Gamay – den ubestridte kongen av juice
Podcast: Ukas vin
Episode:

Gamay – den ubestridte kongen av juice
Category: Arts
Duration: 00:28:17
Publish Date: 2021-09-21 13:00:33
Description:

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Rikke de Lange fra Holzweiler Platz i Oslo på en juicy beaujolais Gamay.


Guy Breton Fleurie 2019. Biodynamisk dyrket. 70 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av granitt. Druematerialet kommer fra den sør-vestvendte enkeltvinmarken Les Garants i Fleurie. Druene spontanfermenteres med karbonisk maserasjon over to-tre uker før videre modning på brukte Bourgogne-fat på 228 liter i ett års tid før flasking. Vinen er ufiltrert og usvovlet.
Total Play: 0