Search

Home > Ukas vin > Monstervin fra ikoniske Maison Valette
Podcast: Ukas vin
Episode:

Monstervin fra ikoniske Maison Valette

Category: Arts
Duration: 00:32:12
Publish Date: 2021-09-28 11:45:12
Description:

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Oskar Skold på en chardonnay fra en ikonisk produsent i Bourgogne. Oskar var vinansvarlig på Spontan i Trondheim i fire år, men har nå blitt vinansvarlig for Frati-gruppen.

Maison Valette Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes. Økologisk dyrket. 65 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av silt og leire. Druene presses direkte og spontanfermenteres over seks måneder på ståltanker. Videre modning i 25 måneder på gamle eikefat før flasking. Vinen er ufiltrert og minimalt svovlet.

Total Play: 0