|
Description:
|
|
Sheila Struyck werkte in het internationale bedrijfsleven waar ze topposities bekleedde, stopte daarmee en begon een carrière in de duurzame gastronomie.
Ze richt zich op duurzaam eten met hoofdzakelijk groenten op het bord en duurzaam vlees of vis als bijrol. Met deze missie en met oog voor behoud van biodiversiteit, overtuigde ze de prestigieuze koksschool Le Cordon Bleu in Parijs om er een opleiding te mogen volgen. Nu is Sheila duurzaam culinair-kokend activist en vertelt ze aan boardrooms wat ze kunnen leren van de gedisciplineerde sterrenkeuken.
Today's Changemakers is powered by: Albron, Ebbinge, Renewi & Vattenfall
|