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Podcast: Un café con Scoolinary.
Episode:

41. Un café con Scoolinary - Fossil River - Producción de sal artesanal a 40km de la costa
Category: Arts
Duration: 00:32:02
Publish Date: 2021-05-05 06:00:03
Description: En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café descafeinado con Queratl Dotti, Directora de Arte y Comunicación y experta en producción de sal de Fossil River. Extraen mediante procesos totalmente artesanales la sal de un manantial en el interior de Alicante, a más de 40 km del mar. Unas salinas que se formaron hace millones de años cuando la Península era totalmente mar. Nos contará la diferencia entre las sales de manantial y las sales marinas, su proceso de producción manual, que no ha cambiado desde que se fundó la empresa y también sus apuestas por una producción ética y sostenible.

Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas.
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