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Bienvenue dans ce nouveau format de cuisine historique ! J'ai le plaisir de retrouver Fabian Müllers, un cuisinier et historien de l'alimentation avec qui j'ai déjà collaboré ! Ensemble en 2025, on va vous présenter 10 recettes historiques, allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours. Pour aujourd'hui, ce sera le porc mijoté de l'Antiquité, alors à vos fourneaux, et bon appétit !
➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814
➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian : ➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981 ➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/ ➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique ➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/
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