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	Podcast:		La Ruta Del Sabor
	Episode:		Tehuacán Puebla: Ese Mole Sí Me Gusta
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:25:25
	Publish Date:		2008-11-07 14:30:00
	Description:		Al sureste de Puebla, en el valle de Tehuacán, Miguel presencia la celebración de la matanza de chivos, práctica mestiza que se hacía en las Haciendas durante la colonia, para después, junto con el experto, preparar el famoso "mole de caderas".
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