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	Podcast:		El invitado de RFI
	Episode:		Claire Manvieux, embajadora del vino chileno en Francia
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:22:51
	Publish Date:		2023-02-22 11:35:51
	Description:		La somelier francesa Claire Manvieux, después de nueve años en Chile, se ha convertido en embajadora del vino chileno en Francia presente en el salón VinExpo de París gracias a ProChile y Wines of Chile. Claire Manvieux, somelier y especialista de la industria vinícola chilena, estuvo participando en la feria VinExpo al lado de ProChile, Wines of Chile y representantes de nueve viñas chilenas productoras de vinos de nicho y cepas patrimoniales. La feria tuvo lugar del 13 al 15 de febrero en Paris Expo Porte de Versailles. Este espacio, dirigido a profesionales y expertos del vino y licores espirituosos, fue una nueva oportunidad para presentarla otra cara, de “terroir” (terruño) chileno. Chile es el cuarto exportador mundial de vinos embotellados y el primero del nuevo mundo. La potencia de esta industria que se empezó a desarrollar en los años 70, estuvo inicialmente basada en la capacidad del país para producir grandes cantidades de vinos “estandarizados” como el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Chardonnay y el Sauvignon Blanc. En 2022, las exportaciones de vinos embotellados sumaron US$ 1.515 millones y los principales mercados de destino fueron China, Brasil y Estados Unidos. Chile posee condiciones extraordinarias para la elaboración de vino: con más de 1.500 kilómetros de distintos valles viñateros, los cuales son privilegiados por una geografía única. Esto permite al país producir vinos únicos y de excelente calidad, con una oferta de más de 350 bodegas exportadoras. Claire, llego a Chile un poco por azar en 2013, a sus 27 años. Allí inició su formación como sommelier y comenzó su carrera profesional en el sector. Titular de las certificaciones nivel II y III del reconocido Wines & Spirits Education Trust, Claire dedicó varios años de su estadía en Chile a conocer el mundo del vino a través de encuentros con los productores y algunos viajes. Fue entonces como descubrió el trabajo de los pequeños productores locales, que trabajan la viña de manera artesanal, utilizando técnicas ancestrales, a partir de viñas y cepas tradicionales del país.En el país se destacan seis cepas consideradas como patrimoniales: País, Moscatel, Malbec, Sémillon, Carignan et Cinsault, igualmente es posible encontrar cepas como el Torrontés y Chasselas.
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