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	Podcast:		TSUCHIYA EARTHOLOGY III
	Episode:		琉球料理と温暖化
	Category:		Science & Medicine
	Duration:		00:15:08
	Publish Date:		2025-11-24 15:00:00
	Description:		沖縄の食文化を語る田崎さゆりさんによると、「琉球料理」は王朝時代の宮廷料理、「沖縄料理」は戦後の庶民の食。モズク・島豆腐・黒糖が長寿を支え、琉球王国では黒糖とウコンが薬として輸出されていた。医食同源の思想は今も息づき、気候変動の影響を受けながらも食文化は守られている。
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