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	Podcast:		TAKRAM RADIO
	Episode:		Vol.258 雲南省のきのこから考える伝統の更新〜保護するよりも繋いでいく
	Category:		Arts
	Duration:		00:46:36
	Publish Date:		2024-10-25 02:00:00
	Description:		先週に続きHOLON GIN代表の堀江麗さんをゲストに迎えて『雲南省のきのこから考える伝統の更新〜保護するよりも繋いでいく』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞ 00:35　オープニングトーク 04:14　雲南省を旅したきっかけ 08:36　雲南省ときのこへの期待値　　 14:01　好きの意識から作り手になる時間　　　 16:31　未知の素材の活用法を見出す 21:15　経済合理性という壁 25:30　『残すべきもの』の定義 29:37　保護するよりも繋いでいく 34:06　外してはいけない伝統の本質 39:56　飲むという身近な行為を意識する 43:05　リスナーへの『問い』＜ゲストプロフィール＞堀江麗（ホリエ・レイ） HOLON GIN代表。 1992年生まれ。Google Japanに勤務の後、クラフトジン「HOLON」を立ち上げる。その後植物の探究・表現をするコレクティブ「VERDE」、アイスクリームを通して植物を知る「erb」を設立。クラフトジンをはじめとする飲料や嗜好品の企画プロデュースを続けながら植物にまつわる様々な領域を探求する。 ■SPINEAR Contact https://sbwl.to/3ZP05w4
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