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	Podcast:		KBS京都笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ
	Episode:		2025年10月20日のオープニングトーク
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:19:06
	Publish Date:		2025-10-24 02:11:25
	Description:		10月20日もたくさんの記念日がありますが......そのひとつに『豆腐干の日』があります。『豆腐干』って読めますか？「とうふがん」と読みます。豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた加工食品で、中国や台湾では定番の食材で一般的に食べられています。低糖質・高たんぱくなヘルシーさから日本でも注目されています。しかし日本ではあまりみかけませんので、入手したい場合は、中華街や中国食材をそろえているスーパーなどで探してみて下さい。それでは、本日もどうぞお楽しみ下さい
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