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Podcast: 薬草園からこんにちは
Episode:

026. おうちでフレーバー・オイルを作ろう！【農系ポッドキャストの日】
Category: Science & Medicine
Duration: 00:30:48
Publish Date: 2021-10-01 15:04:38
Description: ＜リクエスト回です。ハングアウトラジオKATO様、ありがとうございました！＞ 食欲をそそるニンニクの香りをたっぷりすったオリーブオイルは格別ですよね！アヒージョなんかにしても最高。残ったオイルにパンをひたして食べるのもまた美味しい…。こうしたオリーブオイルに様々な素材の風味をうつして味わうオイルの事を、フレーバー・オイルと呼びます。お店で買うと結構お高いのですが、実はフレーバー・オイルは家で簡単に作ることができます。家で作ると節約にもなるし、香料や添加物が入っていないので、ヘルシー。また自分好みのフレーバーをふんだんに作ることができますよ。今回はオリーブオイルソムリエが、ご家庭でできるフレーバー・オイルの作り方をご紹介します！ 【お品書き】オープニング / フレーバー・オイルって？ / オイルの選び方 / フレーバーをつけるって？脂溶性と水溶性成分があります / 作る際の注意点 / レシピ①（温浸法） / レシピ②（冷浸法） / レシピ③（フレッシュフレーバー・オイル） / おすすめレシピ紹介（レモン、焼きバナナ） / エンディング 【ハングアウトラジオ】https://hangoutradio.base.shop/ 【BGM】https://dova-s.jp/　“10℃ by しゃろう” #農系ポッドキャストの日 #農系ポッドキャスト
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