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Home > 服部幸應の『食育の時間』 > （209）だいじょうぶ？食事のマナー違反


	Podcast:		服部幸應の『食育の時間』
	Episode:		（209）だいじょうぶ？食事のマナー違反
	Category:		Society & Culture
	Duration:
	Publish Date:		2010-06-14 20:00:00
	Description:		内閣府の『食事に関する習慣と規範意識に関する調査報告』によると、外食の時隣のテーブルでされたら気になることは、 1位が「口を開けて音を立てて食べる」。 2位「食器などで音を立てる」。 3位「食事中の携帯電話を操作すること」でした。次に、自分たちのテーブルで家族がすると気になることは、「口を開けて音を立てて食べる」「食器で音を立てる」「携帯などの操作」。隣のテーブルの場合と同じ結果です。上の２つの結果を比べてわかったことは、「不快と思う行為を他人がより家族がするほうが相対的に不快度が高くなる」ということです。つまり、自分の家族に対する目のほうが厳しいというわけです。さらにこの調査では‘自分がマナー違反をしてしまうこと’をたずねています。結果、「よくある」「時々ある」が一番多かったのは、「食事の終了時間がバラバラ」。食事のペースは、まわりの人に合わせるべきことですが、自分のペースで食べてしまって、食事の終了が皆バラバラというわけです。この「ペースを合わせて食べること」をマナーだと知らなかった人が、33.3%。他、自分がやってしまうマナー違反は、「食事の挨拶をしない」「食べ物をこぼす」「食べ物を残す」「交互に食べない」「肘をつく」の順。これらを分析して、‘自分が不快と思いながらもやっているかもしれない’ことは、「食べ物をこぼす」「口を開けて音を立てながら食べる」「食器で音を立てる」の３つ。 “意識と行動のズレ”に要注意です。「ごはんとお味噌汁の配膳の位置について」正しく答えられた人は59.4%。正解は、ごはんが左、汁が右です。「特にきまりはない」と答えた人が15.8%もいます。特に10代の40.8%が「決まりがない」と答えていています。教わる機会がなかったのは、親の責任といえるでしょう。
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