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Podcast: 日本の家庭料理レシピまとめ
Episode:

かぼちゃのメンチカツ
Category: Society & Culture
Duration: 00:00:00
Publish Date: 2015-03-05 21:29:25
Description: かぼちゃのメンチカツ

材料
かぼちゃ　１００ｇ
豚ひき肉　１００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　１／８個分
塩　少々
こしょう　少々
ウスターソース　小さじ２
とろけるチーズ　適量
小麦粉　適量
溶き卵　１個分
パン粉　適量
サラダ油　適量
Ａソース（
ボウルなどで混ぜておく。
ケチャップ　大さじ１／２
マヨネーズ　大さじ１
粒マスタード　小さじ１）

作り方
１．かぼちゃは１ｃｍの厚さに切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、
電子レンジ（５００Ｗ）で、柔らかくなるまで約２分ほど加熱する。
フォークなどで細かくつぶし、冷ましておく。
２．ボウルに豚ひき肉、１、玉ねぎ、塩、こしょう、ウスターソースを入れ、
よく混ぜる。
３．２を球状に整え、中心に５等分にしたとろけるチーズを入れる。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃に熱したサラダ油で揚げる。
４．皿に盛り、Ａのソースを添える。
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