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Podcast: Wine Soundtrack
Episode:

Castello di Querceto - Alessandro Francois
Category: Society & Culture
Duration: 00:23:02
Publish Date: 2018-10-14 17:05:43
Description: E’ uno dei nomi di riferimento del Chianti Classico. Proprietà della famiglia François – che ha superato nel 2017 la boa dei suoi 120 anni dall’arrivo al Castello - conta oggi 60 ettari di vigneto sulle alte colline che sovrastano Greve in Chianti. L’altitudine è importante, va dai 400 ai 520 metri s.l.m., e si ritrova nell'eleganza dei vini della gamma.  I suoli a loro volta rispecchiano delle differenze così sensibili da aver determinato le scelte enologico–produttive dell’azienda, famosa per i suoi crus. Cuore operativo è il Castello, uno di quelli veri con mura possenti e torri merlate e con antiche (ma non solo) cantine che conservano ancor oggi bottiglie di inizio ‘900 perfettamente godibili. 
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