Una grande cucina da campo e un via vai senza sosta… Vedi una donna musulmana che cucina con l’elegante velo a coprirle il capo accanto ad una ragazza filippina dalla pelle abbronzata che passa un caspo d'insalata ad un’alta e bellissima ragazza etiope i cui gesti possiedono la regalità di una principessa del deserto. Su tutto squilla la voce nasale di una grossa signora emiliana: "Fatevi avanti, gente! I tortellini sono pronti!".