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	Podcast:		Smart City
	Episode:		Smart City del giorno 17/12/2019: Progetto Bluegrass: agricoltura e allevamento integrati e a impatto (quasi) zero
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2019-12-17 14:01:50
	Description:		Unire acquacoltura (ovvero allevamento di pesce) e coltivazione idroponica in un'unica tecnica che prende il nome di Acquaponica. E' quanto si sta testando da due anni con il progetto BLUEGRASS, co-finanziato dal programma Interreg V Italia-Slovenia, progetto condotto da un consorzio che include le Università di Ca' Foscari e di Ljubljana e due cooperative: la triestina Shoreline e la slovena KZ-Agraria. L'idea alla base dell'acquaponica è semplice: i pesci forniscono, con le loro deiezini, sostanze fertilizzanti alle piante, e queste ultime depurano l'acqua mantenendola adatta all'allevamento di pesce. Risultato: oltre il 90% di acqua risparmiata, niente fitofarmaci o antibiotici, e quasi azzerato l'uso di fertilizzanti. E per di più il modello si adatta alle taglie medio piccole tipiche delle imprese agricole italiane. Ospite Marco Francese, consigliere del CDA della Società Cooperativa Shoreline.
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