Search


	Podcast:		Sardegna DigitalLibrary - Video del giorno
	Episode:		Siniscola, intervista a Cancedda Anna Maria
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2019-04-04 04:17:00
	Description:		Originaria di San Basilio e sposata con un olianese, Anna Maria Cancedda vive a Siniscola e lavora artigianalmente "sa pompìa" (frutto autoctono del tutto simile al cedro) dal quale ottiene un particolare tipo di frutta candita. Con tale composto, in precedenza bollito nel miele per almeno 6 ore, si ricavano tradizionalmente i dolci tipici della Baronia tra i quali "sa aranzada". Tra la produzione dolciaria della signora Cancedda, spiccano i sospiri e una gustosa marmellata con la quale prepara ottime crostate.
	Total Play:		0

Some more Podcasts by www.regione.sardegna.it

200+ Episodes

Sardegna Dig .. 10+ 3