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Podcast: GialloZafferano: le Ricette
Episode:

Fiori di zucca in pastella
Category: Arts
Duration: 00:03:20
Publish Date: 2020-03-31 11:58:33
Description: I fiori di zucca dello Chef Fabio Abbattista sono dorati e fragranti: doppia pastella e in tempura classica per uno sfizioso aperitivo!

INGREDIENTI (558 CALORIE PER PORZIONE)
Fiori di zucca 15
Sale fino q.b.
Olio di semi di arachide per friggere q.b.

PER LA PASTELLA CLASSICA
Acqua minerale, tiepida 220 g
Farina 00 150 g
Lievito di birra fresco 15 g
Sale fino 6 g
Zucchero 6 g

PER LA TEMPURA
Acqua minerale ghiacciata 200 g
Farina 00 100 g
Tuorli 1
Total Play: 0

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