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Podcast: GialloZafferano: le Ricette
Episode:

Orecchiette con le cime di rapa

Category: Arts
Duration: 00:02:54
Publish Date: 2020-03-31 11:58:38
Description: Lo Chef Fabio Abbattista ha preparato per Giallozafferano le orecchiette con le cime di rapa, uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia!

INGREDIENTI (448 CALORIE PER PORZIONE)
Cime di rapa 1 kg
Pangrattato 50 g
Sale fino q.b.
Aglio 1 spicchio
Acciughe sott'olio 3 filetti
Olio extravergine d'oliva 30 g

PER 300 G DI ORECCHIETTE FRESCHE
Acqua tiepida 100 g
Semola di grano duro rimacinata 200 g
Sale fino q.b.
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