Search

Home > GialloZafferano: le Ricette > Arancini di Riso
Podcast: GialloZafferano: le Ricette
Episode:

Arancini di Riso
Category: Arts
Duration: 00:03:07
Publish Date: 2020-03-31 11:59:59
Description: Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso farciti, uno street food sfizioso e saporito!

INGREDIENTI (628 CALORIE PER PORZIONE)

PER CIRCA 12 ARANCINI
Zafferano 1 bustina
Burro 30 g
Riso vialone nano 500 g
Sale fino 1 pizzico
Acqua 1,2 l
Caciocavallo stagionato da grattugiare 100 g

PER IL RIPIENO AL RAGÙ
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Cipolle ½
Burro 25 g
Maiale macinato 100 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Passata di pomodoro 200 ml
Pisellini 80 g
Caciocavallo fresco 50 g
Vino rosso 50 ml

PER IL RIPIENO AL PROSCIUTTO
Prosciutto cotto in una sola fetta 30 g
Mozzarella 60 g
PER LA PASTELLA
Farina 00 200 g
Sale fino 1 pizzico
Acqua 300 ml

PER IMPANARE E FRIGGERE
Pangrattato q.b.
Olio di semi q.b.
Total Play: 0

Some more Podcasts by Mondadori Media

1K+ Episodes
Te lo spiega .. 3     20+
70+ Episodes
Storie di ma ..