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	Podcast:		Essere e avere
	Episode:		Puntata speciale Vinitaly 2025: dealcolati e mixology le nuove scommesse del vino
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2025-04-13 22:30:00
	Description:		Puntata speciale realizzata a Vinitaly. La 57esima edizione del salone internazionale del vino e dei distillati si è chiusa il 9 aprile a Verona, edizione contrassegnata dalle forti preoccupazioni del settore per i dazi americani e dai molti segnali di un consumo che sta cambiando, tra nuove tendenze, nuove abitudini e nuovi mercati. Per scoprire il mondo dei vini dealcolati, tendenza emergente, intervista a *Martin Foradori Hofstatter* della Cantina Hoffstatter, una delle aziende storiche, tra le prime in Italia a esplorare questo mondo. E con *Andrea Garbin* sommelier del ristorante Peter Brunel di Arco, provincia di Trento, miglior carta dei vini 2024 per Gambero Rosso, spazio alle contaminazioni del vino con il mondo della mixology.
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