Search

Home > ZMACZNEGO > [31.]
Podcast: ZMACZNEGO
Episode:

[31.]

Category: Arts
Duration: 00:48:39
Publish Date: 2019-12-11 16:47:47
Description: Jaki kolor talerza pomoże nam na diecie, a który kształt filiżanki zepsuje smak kawy?
W jaki sposób ciężar sztućców może przełożyć się na cenę dania i dlaczego wino z tej samej butelki smakuje zupełnie inaczej w słonecznej Toskanii i pochmurnej Polsce?
Odpowiedzi na wszystkie te pytania przynosi gastrofizyka. Wciąż mało popularna, ale niezwykle ciekawa dziedzina, o której porozmawiałam z Pawłem Kałużnym, gastofizykiem i założycielem Guest Experience Think Tank.
Total Play: 0