Search


	Podcast:		Un restaurant caníbal a Berlín
	Episode:		Hospitalari, acollidor i bonic: reinvindiquem el porró!
	Category:		Society & Culture
	Duration:		01:21:27
	Publish Date:		2025-03-30 11:00:00
	Description:		Aquesta setmana, descobrim com pensem amb el sentit del gust. Visitem el Museu Picasso de Barcelona amb Jèssica Jaques i Gerard Vilar, professors d'Estètica i Teoria de la Universitat Autònoma de Barcelona, autors de l'assaig "Pensar con el paladar. Una estética gustatoria", que ens expliquen quina relació hi ha entre l'art i el menjar. Després rebem la visita de l'escriptor, periodista i col·laborador del programa Salvador Garcia-Arbós, que presenta el seu llibre "Història galàctica del porró", de l'Editorial Vibop. Un petit llibre que és una carta d'amor a aquest petit recipient de vidre tan característic de les terres catalanes. Amb Daniel Jordà, de Panes Creativos, parlem de bunyols, el de vent i de l'Empordà, ara que és temps de Quaresma. Repassem l'actualitat de la setmana. Acabem fent gana amb l'especialitat del restaurant 9Cèntric del Prat de Llobregat, al Baix Llobregat, un arròs de carxofa del Prat i pollastre Pota Blava.
	Total Play:		0