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	Podcast:		Radio COCOA
	Episode:		La Cosecha_"El maíz en el país de la apatía"_Ep.3
	Category:		Arts
	Duration:		00:16:02
	Publish Date:		2023-05-22 14:00:00
	Description:		No solo la dieta, pero incluso el paisaje de la Sierra ecuatoriana, constituido por las inconfundibles chakras de maíz, podría cambiar drásticamente con la continua migración y el inevitable envejecimiento del sector rural. La Cosecha es un proyecto colaborativo entre Radio COCOA y el Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) y cuenta con el apoyo económico de los Grants de Producción Creativa del Decanato de Investigación de la USFQ. Instagram: @radio_cocoa Sitio web: https://radiococoa.com/RC/
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