Search

Home > Laboratoř > Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci
Podcast: Laboratoř
Episode:

Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci
Category: News & Politics
Duration: 00:23:21
Publish Date: 2025-10-04 08:40:00
Description: Zakalený vzhled piva souvisí s kombinací proteinů z ječmene a polyfenolů z chmele. Když vědci přidali do ležáků extrakt z kvasinek navíc, pivo se nesrazilo. Roli v tom hraje spojení proteinů a kvasinkové RNA.

Všechny díly podcastu Laboratoř můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Total Play: 0