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	Podcast:		Habe die Ehre!
	Episode:		Wintergemüse mit Koch Erwin Werlberger
	Category:		Society & Culture
	Duration:		01:02:39
	Publish Date:		2021-11-19 11:50:00
	Description:		Sellerie, Rote Rüben, Kürbis und vieles andere zählt zu den klassischen Wintergemüsesorten. Der renommierte Koch Erwin Werlberger zeigt im Ratsch mit Edith Schowalter, wie Sie das Wintergemüse raffiniert und mit neuen Ideen zubereiten können. Info zum Buch Erwin Werlberger, Uschi Korda, Ursula Korda Wunderbares Wintergemüse Fotos von Helge Kirchberger Servus-Verlag, 232 Seiten, gebunden, 19. Okt. 2021, 30 Euro ISBN: 3710402905 Zum Rezept: https://www.br.de/radio/br-heimat/sendungen/habe-die-ehre/rezept-wintergemuese-erwin-werlberger-topinambur-creme-brulee-nachspeise-100.html
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