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Podcast: Oser la Reconversion
Episode:

#57 - Laure Mannessier, Carrés Sauvages - Du marketing à chocolatière
Category: Business
Duration: 00:41:52
Publish Date: 2022-05-02 04:00:22
Description:

Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #57
Oser La Reconversion est le podcast dédié aux reconversions professionnelles à quelque stade qu'elles en soient.

Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Laure Mannessier. Après avoir travaillé en marketing chez Chanel, Laure est devenue chocolatière et a fondé la marque de chocolat cru « Carrés Sauvages ».

Après une classe prépa, Laure étudie le marketing en école de commerce. Elle y réalise un stage chez L'Oréal et un autre en merchandising chez Chanel. Elle pilote les collections présentées aux boutiques acheteurs, gère l’assortiment et suit les ventes. Elle part lors de ses études faire un stage à New-York où elle découvre le chocolat cru, un chocolat sans torréfaction avec un travail de la fève de cacao à moins de 40 degrés. Elle adore !

Laure a toujours rêvé d'entreprendre. Alors à la fin de ses études, elle décide de lancer Carrés Sauvages, des tablettes de chocolat d’exception, cru et biologique, qui allient bien-être et gastronomie. Les chocolats Carrés Sauvages existent depuis maintenant 2 ans et sont vendus en ligne et également chez des revendeurs comme le Bon Marché et la Maison Plisson à Paris. Laure collabore également régulièrement avec des marques comme Oh my cream pour créer des éditions de chocolat uniques en collaboration.

Alors avec Laure on a évoqué, son parcours, l’ambiance de travail au sein de l'Oréal, Chanel, sa vie à New-York, comment faire face aux réticences de son entourage lorsqu'on se reconvertit, les différences entre Homme et Femme entrepreneurs et les joies de l'entrepreneuriat.

Rejoignez le groupe privé Facebook du podcast pour prolonger la discussion : https://www.facebook.com/groups/1080461892356152/?ref=share

Notes & Références :
- Instagram Laure @carressauvages : https://www.instagram.com/carressauvages/
- Site internet de Carrés Sauvages : https://carres-sauvages.com/
- Oh my cream : https://www.ohmycream.com/
- Helena Soubeyrand : https://www.instagram.com/helenasoubeyrand/

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