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Pour ce nouvel épisode hors-série qui présente les lauréats du Palmarès Écotable 2025, nous sommes très heureux de recevoir Elie Craipeau, Directeur développement durable du groupe de salles d’escalades Arkose. Arkose est le leader des salles d’escalades en France, mais pas seulement. Arkose mêle habilement sport et restauration en proposant plus que des salles d’escalades : des lieux de vie. Grâce au travail d’Elie, le groupe a su faire évoluer son activité tout en mettant l’accent sur la diminution de leur impact environnemental. C’est pourquoi 25 de leurs points de restauration sont accompagnés par Écotable dans une démarche d’écoresponsabilité et possèdent le Label Écotable. Quel est l’impact environnemental d’une salle d’escalade ? Quels leviers Elie a-t-il utilisé pour rendre les cantines d’Arkose écoresponsables ? Quels sont les prochains projets d’Arkose ? Réponse dans ce podcast. Bonne écoute ! Retrouvez le site du groupe ici: https://arkose.com/ Et le compte Instagram: https://www.instagram.com/arkose.climbing/?hl=fr Cité dans cet épisode : |
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