Search

Home > Sur le grill d'Ecotable > L'envers du verre 1/5 - Est-il raisonnable de boire du café ? Avec Hippolyte Courty
Podcast: Sur le grill d'Ecotable
Episode:

L'envers du verre 1/5 - Est-il raisonnable de boire du café ? Avec Hippolyte Courty
Category: Arts
Duration: 01:01:04
Publish Date: 2025-08-18 06:00:00
Description:

Dans le cadre de notre semaine spéciale de replay [L'envers du verre], (re)écoutez l'épisode [#17 - Est-il raisonnable de boire du café ? Avec Hippolyte Courty].

Le café est consommé souvent quotidiennement, sans avoir toujours conscience de son impact environnemental, sanitaire et social. Le café, apparu en Ethiopie il y a plus de 100.000 ans, est une plante cultivée dans les forêts tropicales humides et montagnardes. La consommation de cette graine mondialisée soulève des enjeux humains, environnementaux et sanitaires importants. Qu’est-ce qu’un café respectueux de la terre et des hommes ? Le café est-il bon pour l’environnement? Pour la santé ?

Pour répondre à ces questions, Fanny Giansetto reçoit Hippolyte Courty, fondateur de l’arbre à café, qui vend en circuit court un café produit en biodynamie.
Total Play: 0