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	Podcast:		Sur le grill d'Ecotable
	Episode:		#Palmarès2025 - Lola Périer, maraîchère passionnée, met les pieds dans le plat
	Category:		Arts
	Duration:		00:16:07
	Publish Date:		2025-07-16 05:30:00
	Description:		À l'occasion de la deuxième édition du Palmarès Écotable, Laurène Petit, co-secrétaire générale de la Communauté Écotable, et 4 invités ont pris le micro pour discuter d’agriculture, de gastronomie et de politique. Coup de gueule, appels à mobilisation et chiffres à l’appui : on peut dire qu’ils ont mis les pieds dans le plat, et n’y sont pas allés avec le dos de la cuillère ! La première à enflammer la péniche du Mazette a été Lola Périer, ancienne agent de star reconvertie, aujourd’hui cheffe des cultures aux Fermes de Gally, à Saint Denis. Elle a publié récemment l’ouvrage Un potager haut en couleurs, où elle plaide pour plus de goût et plus de diversité maraîchère, et invite à lutter contre l’homogénéisation de notre alimentation. Retrouvez la suite de ce relais fin juillet !
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