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	Podcast:		Petit Poisson deviendra... Podcast
	Episode:		BEST OF D'ÉTÉ #13 : La Ciguatera, petit poisson deviendra... toxique
	Category:		Kids & family
	Duration:		00:14:14
	Publish Date:		2025-07-29 09:00:00
	Description:		La ciguatera est une intoxication alimentaire due à la consommation de chair de poissons, eux-mêmes contaminés par une microalgue, Gambierdiscus toxicus. Cette algue des récifs coralliens produit l'une des molécules les plus nocives du monde sous-marin : la ciguatoxine. Un microgramme (1 millième de gramme) suffit à tuer un Homme ! Cette algue toxique se développe dans le squelette de coraux morts. Elle est parfois broutée par les petits poissons, qui eux-mêmes sont mangés par de plus gros... En fin de chaîne, les gros prédateurs deviennent ainsi des bioaccumulateurs des toxines de l’algue. Si l’homme mange ces poissons (Barracudas, Murènes, Carangues…), il s’expose à des troubles intestinaux et nerveux. La maladie ne touche que les régions tropicales. Elle est dangereuse, mais rarement mortelle. Il n'existe aucun traitement à ce jour. ___
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