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Le nom du Poisson archer (Toxotes jaculatrix) provient de sa technique de chasse. Ces "Robins des bois" des mangroves dégomment les insectes grâce à un jet d’eau de la bouche.
Le jet est généré en plaquant brutalement la langue contre le palais, qui est parcouru d’un sillon longitudinal. Il est assez précis et puissant pour atteindre une proie à 1,5m de distance.
Cette prouesse est d’autant plus spectaculaire que les Poissons archers doivent tenir compte de la différence de réfraction entre l’eau et l’air (cf la célèbre expérience du bâton qui a l'air "cassé" une fois plongé dans l'eau). En clair, les proies ne sont pas perçues à la position qu’elles occupent réellement. Ces poissons sont donc capables d'ajuster le tir en tenant compte de cette illusion d'optique.
À noter que cet épisode marque le début d'un nouveau cycle, co-animé par Sébastien Moro, le créateur de la chaîne YouTube Cervelle d'oiseau.
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