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Le nom du Poisson archer (Toxotes jaculatrix) provient de sa technique de chasse. Ces robins des bois aquatiques dégomment les insectes grâce à un jet d’eau de la bouche. Pour les insectes, ils sont la terreur des mangroves, où ils vivent.
Le tir est obtenu en plaquant brutalement la langue contre le palais parcouru d’un sillon longitudinal, il est assez précis et puissant pour atteindre une proie à 1,5m de distance.
Cette prouesse est d’autant plus spectaculaire que les poissons archers doivent tenir compte de la différence de réfraction entre l’eau et l’air (cf célèbre expérience du bâton qui a l'air "cassé" une fois plongé dans l'eau). En clair, les proies ne sont pas perçues à la position qu’elles occupent réellement. Ces poissons sont donc capables d'ajuster le tir en tenant compte de cette illusion d'optique.
À noter que cet épisode marque le début d'un nouveau cycle, co-animé par Sébastien Moro, le créateur de la chaîne YouTube Cervelle d'oiseau.
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