Hier, vous avez pu entendre Mylène vous présenter la fruitière bio de Saint-Maurice-Crillat dans le Jura. Aujourd’hui, vous entendrez le fromager Didier Berthod vous parler de son métier. Un grand merci à Mylène Moutenet et Didier Berthod pour leur accueil ! La semaine prochaine, vous entendrez Anne du centre équestre Jura Sud !
L : Vous vous appelez comment ?D.B. : Je m’appelle Didier Berthod. Je suis fromager à Saint-Maurice depuis trente-cinq ans. Donc la fabrication du Comté commence le matin à quatre heures.
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