|
Description:
|
|
Quand on dit Bolivie, on pense plutôt quinoa des hauts plateaux andins ou café d'Amazonie, mais la Bolivie et c'est moins connu produit aussi du vin. Minuscule producteur viticole à côté des géants chilien et argentin, ses voisins, la Bolivie grimpe pourtant sur la scène viticole internationale. Peu à peu, des restaurants haut de gamme proposent à leur carte ces vins produits dans de toutes petites bodégas familiales. Sur la plupart des domaines, la production ne dépasse pas les quelques milliers de bouteilles par an.
«Sur la route des vins en Bolivie», un Grand reportage d'Alice Campaignolle.
►À écouter aussi: Les vins d'altitude boliviens. (diffusion en 2013) |