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Home > BANDE DE FOOD > #4 - GANG DES COCOTTES À LA RÉGALADE


	Podcast:		BANDE DE FOOD
	Episode:		#4 - GANG DES COCOTTES À LA RÉGALADE
	Category:		Arts
	Duration:		00:43:00
	Publish Date:		2021-06-11 14:01:14
	Description:		Au restaurant La Régalade, Xavier Schällebaum a réuni des chefs de gangs pour célébrer sans filtre, le talent et l’humour en cuisine. Le Gang des Cocottes de Bruno Doucet, le chef de La Régalade, qui fait mieux que de soulever la fonte : il la livre à domicile grâce à Staub et Tip Toque avec une volaille jaune des Landes au vin jaune et aux morilles. Le Gang des Meufs de Caroline Vigneaux, qui préfère mettre les pieds sous la table plutôt qu’en cuisine. Et surtout pas les doigts qu’elle s’est coupée dans celle de Cyril Lignac. Sa meilleure recette : l’humour. Elle frappe aussi fort en boxe que sur scène. Reprise ! Le Gang Stories de JoeyStarr, meilleur conteur d’histoires sur Deezer, meilleur embouteilleur de rhum assagi en collab avec Old Brothers et meilleur capteur de spectateurs sur TF1, au cinéma et sur Netflix (lettres compte-triple : NTM). D’ailleurs y a-t-il une cuisine hip-hop ou un plat de rappeur ? (Interdiction de répondre les carottes…) David Abiker, du Gang de la Plume Virale a aussi des projets pour lui : il sera (ou pas) le prochain Jean Valjean. Le Multi-Gang de Patrick Pelloux, le médecin festif et jovial de Charlie Hebdo, du Samu, de l’écriture, et de la bonne bouffe. A chaque fois qu’il arrive quelque part, une consultation de toutotlogue inspiré démarre. Il est le seul médecin capable de visiter un service d’urgence urgences sur un brancard. Il avoue tout dans l'épisode #4. Dans une ambiance débridée, on a réussi à concilier le caoutchouc et gastronomie. Rien de plus normal pour des épicuriens qui déconfinent en roue libre. Et puis Michelin avait montré la voie. On a aussi trouvé un lien entre Didier (oui JoeyStarr à la ville ou en cuisine) et l’eau de source… Écoutez ça vaut le détour. On a tenté de percer le secret des tomates farcies sans eau et on s’est engagés pour la réhabilitation de l’endive-jambon. Toujours mieux que la viande à la cannelle de Caroline Vigneaux qui, cependant, étale de la terrine comme une personne. Probablement grâce à l’Opinel de Bruno Doucet. Avec qui aimeriez-vous passer un repas idéal ? Nous, c’était ici. A La Régalade. Autour d’un Chef généreux, d’artistes talentueux, d’amis merveilleux et de Boulanger notre partenaire adoré qui ne vend pas de pain mais qui fait aussi du bien au quotidien. ----- Bande de Food est un podcast qui réunit la cuisine et les amis sur Apple Podcasts, Deezer et Spotify. Autour de la table : des chefs, des artistes, des commerçants, des journalistes… tous passionés de cuisine, de bons produits et de bons plans Rejoignez la Bande de Food : / En parlant du podcast autour de vous / En mettant ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ou un petit commentaire sympa sur Apple Podcasts / En suivant notre compte instagram bandedefood ou notre page facebook Bande de Food / En vous abonnant à notre mini-newsletter sur bandedefood.com
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