#32 Cómo veo el sector bio y los productos naturales

A muchos de nosotros nos preocupa comer bien, tener salud, estar en forma y cuidar el planeta (o ¡eso quiero creer!). A los franceses seguro que sí. La evolución del sector bio es muy interesante, no sólo si tu proyecto está relacionado con la agricultura biológica, la sostenibilidad y el medioambiente, sino también si quieres estar preparado por si esta evolución también llega a los hogares españoles.



Qué es la agricultura biológica

La agricultura biológica es un modo de producir y transformar respetuoso del medio ambiente, bienestar animal, biodiversidad y que aporta soluciones al cambio climático. Es importantes tener en cuenta las certificaciones bio: AB en Francia y la certificación europea, que demuestran que el producto cumple con las normas y dan confianza al consumidor.

El sector bio en Francia

Los empleos relacionados con actividad biológica son en aumento desde los últimos 4 años, de 2015 a 2016: +8,4%. Los productores de bio (granjas, etc.) han incrementado un 12%. Las superficies dedicadas a la cultura bio (tanto las certificadas o las que están en conversión) también han aumentado de un 17% y pasan la línea de los 5% de todo el territorio agrícola.

Si miramos cuales son las regiones dónde el bio está más implantado respecto a la superfície agrícola total, es PACA (Provence-Alpes-Côte-d’Azur) con 19,4% de superficie bio. Luego, 60% de los productores bio se concentran en las regiones Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire.

¿Cómo consumen bio en Francia?

Un porcentaje muy elevado de franceses (82%) confían en los productos bio. Quiere decir que el valor y el control riguroso que hay detrás de las certificaciones son reconocidos. Pero la calidad más reconocida del bio por los franceses es la conservación del medio ambiente.

9 de cada 10 franceses consumen productos que provienen de la agricultura biológica. Un 75% de ellos lo hacen al menos una vez al mes y el 16% lo hacen de forma regular, cada día. Y, qué productos bio consumen los franceses? En primer puesto están las frutas y verduras (59%), luego leche y derivados, huevos, otros comestibles, bebidas y carne.

Pero, ¿porqué consumen bio? ¿Cuáles son los principales motivos? Pues el 69% lo hacen por salud, luego por el medio ambiente (61%) y calidad / gusto (60%). Al principio, los productos bio se percibían como insípidos, sin gusto, impactaba su aspecto más “feo” y su poca duración de conservación. Una buena comunicación y un gran trabajo de concienciación todos estos años logró hacer entender que su aspecto y su conservación son los naturales, los verdaderos, y que son una opción más saludable.

Otras tendencias relacionadas con el bio:

• Existen ganas de proximidad también en el sector bio, de productos bio pero locales (85%),
• B to B (de empresa a empresa): los franceses han integrado tanto los productos bio que quieren ver bio también en los comedores escolares, restaurantes, lugares de trabajo y hospitales.
• A granel, “bulk”: compra de productos (cereales, pasta, arroz, sal, detergente…) sin embalaje. El embalaje representa unos 15% del coste del producto y todos estamos al caso que el plástico contamina. En Francia, hace años que en los grandes supermercados hay servicio de cereales, frutos secos, etc. a granel y cada vez se extiende a más productos.

Oportunidades

Si tu negocio es del sector de la agricultura biológica, o utilizas estos productos para fabricar por ejemplo cosmética, jabones, aceites, o derivados, en Francia tienes un mercado de clientes potenciales que confían en su denominación y beneficios para la salud.

En general, si te dedicas a todo tipo de negocio, consultoría, coaching, etc. relacionados con un modo de vida más sano, saludable, natural, el mercado francés es maduro y están preparados para recibir tu oferta.

¿Cómo hacerlo?

Aprovecha que existen numerosas ferias, salones en todo Francia todo el año: salons et rencontres bio, salons alimentation biologique en France. También puedes buscar allí un partner para introducir tu producto y ver la respuesta del mercado pero, evidentemente, yo te diría de crear un proyecto online dirigido al mercado francés o, si no quieres gastar mucho presupuesto, hacer un tanteo de mercado gracias a tu página de Facebook y Facebook Ads, orientándola al mercado francés y captando leads gracias al objetivo “generación de leads” de la plataforma publicitaria que te permite recoger datos de usuarios interesados, aunque no tengas web.

Fuente de los datos: http://www.agencebio.org/

¡Ya es todo! Si te gustan los temas que trato por aquí, no olvides suscribirte al podcast y darle una valoración de muchas estrellitas en itunes, ivoox, u otros podcatchers, que ayuda mucho Your browser does not support the audio element.