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El programa "Poniendo las calles" informa sobre el retorno de la liga y la Supercopa. Carlos Moreno "El Pulpo" y la nutricionista Carmen Alba, del Hospital Ruber Internacional, debaten sobre los alimentos ultraprocesados. *The Lancet* alerta del aumento de su consumo, atribuido a la falta de tiempo y al coste de los frescos. Carmen diferencia procesados (alterados para seguridad o duración, como yogures o ensaladas lavadas) de ultraprocesados (formulaciones industriales con aditivos, grasas y azúcares de mala calidad, como bollería o refrescos), que deben evitarse. Su consumo habitual aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, diabetes tipo 2, problemas digestivos y de salud mental, dado que promueven inflamación. Estos daños no son inmediatos, sino que generan "enfermedades silenciosas". Los cereales integrales sin azúcar son adecuados; las galletas industriales, no. Los frutos secos naturales o tostados son excelentes. Un refresco tras el gimnasio no es lo ideal; ... |
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