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Podcast: La gran parida
Episode:

LA COCINA DE URRUTI TXAMUSKEA

Category: Society & Culture
Duration: 00:02:03
Publish Date: 2006-09-22 10:06:28
Description: itunes pic
LA COCINA DE TXAMUSKEA Elaboración Corta las cebollas en juliana y las poner a pochar en una cazuela de barro con un poco de aceite a fuego lento. Cuando empiecen a tomar color, incorporas el bonito limpio de piel y espinas, haciéndolo un minuto por cada lado. Añades el vino tinto y la sal. Dejar cocer a fuego suave hasta que la cebolla esté casi deshecha. Se sirve en la propia cazuela.
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