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	Podcast:		De cine
	Episode:		De cine - Las huellas de 'elBulli'- 03/11/21
	Category:		TV & Film
	Duration:		00:04:53
	Publish Date:		2021-11-03 10:36:00
	Description:		Hace diez años que cerró el restaurante 'El Bulli', con el que Ferrán Adriá implantó la libertad de que cada chef hiciera "lo que le diera la gana" y significó la superación de la cocina francesa. Su legado gastronómico ha sido recogido en el documental 'Las huellas de elBulli', dirigido por Iñigo Ruiz Aquerreta y José Larraza. 'El Bulli' cerró pero Ferrán Adriá no ha parado en estos años con conferencias y la Bullipedia y ahora está a punto de culminar el ciclo dedicado a la investigación e innovación culinaria con el 'elBulli1846'. Escuchar audio
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