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	Podcast:		Amigos TIC
	Episode:		Alimentos inteligentes
	Category:		Technology
	Duration:		00:34:52
	Publish Date:		2024-10-25 05:10:01
	Description:		En este episodio de Amigos TIC, Agustín Londoño Pérez, líder de operaciones en Colombia para NotCo, nos habla del uso de inteligencia artificial en la industria alimenticia y su impacto en la creación de productos de origen vegetal. Además, nos comparte la visión de NotCo frente a temas relevantes como la sostenibilidad, la innovación en alimentos, y la gestión de datos mediante IA. Escucha este episodio para conocer más. ¡No te lo pierdas! 00:00 Amigos TIC 05:01 Agustín Londoño Pérez 05:53 ¿Qué es NotCo y cómo se relaciona la inteligencia artificial con la transformación en la industria alimenticia? 08:27 ¿Cuál es el objetivo principal de usar esta tecnología? ¿Cuál es el propósito de transformar la alimentación mediante inteligencia artificial? 14:47 ¿Cómo percibe usted las compras de grandes extensiones de tierras en la Altillanura y su impacto? ¿Qué posición tiene NotCo frente a este tipo de acciones? 18:52 ¿Cómo manejan los datos con inteligencia artificial dentro de NotCo? 23:46 Sección: Ojo al dato 26:31 ¿Qué está sucediendo con los hongos y por qué existen restricciones sobre ellos? Además, ¿qué otros alimentos han desarrollado?
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