|
Description:
|
|
Vores forfædres evne til at tilberede maden har haft stor betydning for udviklingen af den menneskelige hjerne. Uden den varme mad var vi måske ikke blevet de intelligente væsener, vi er i dag. Men er vi de eneste dyr, der kan finde ud af at svinge gryderne for at få mere energi ud af maden? Videnskabens Verden undersøger i dag de gastronomiske færdigheder hos vores nærmeste slægtning chimpansen.
Medvirkende: Alexandre Rosati; lektor på institut for human evolution, harvard university, Michael Thomas-Poulsen; Assoc. Prof., Ph.D. på Biologisk Institut på Københavns universitet, Leif Skibsted:Professor i fødevarekemi ved Københavns universitet, Anders Hougaard; Læge på Neurologisk Klinik, Rigshospitalet.
Tilrettelæggelse: Marie Hougaard, Kristoffer Frøkjær, Marie Falk Eriksen, Sofie Hjort.
www.dr.dk/p1/videnskabensverden
(Sendes også onsdag 20.03, torsdag 6.03
og 4.03, lørdag 19.03, søndag 6.03 og 3.03). |