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	Podcast:		hr2 Der Tag
	Episode:		Kalbfleischäpfel und Milbenkäse - Die Sehnsucht nach alten Sorten
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:53:58
	Publish Date:		2019-02-14 12:00:00
	Description:		Die industrielle Landwirtschaft ist unter Druck. Das zeigen die Unterschriften von mehr als einer Million Menschen beim bayerischen Volksbegehren für die Rettung der Bienen. Es geht um Artenschutz und Artenvielfalt. Also nicht allein um das Überleben der Bienen. Nach Angaben der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen sind in den vergangenen hundert Jahren rund 75 Prozent aller landwirtschaftlich genutzten Arten verschwunden. Umso dringlicher stellt sich die Frage: Was wächst auf deutschen Äckern? Wollen wir in Zukunft nur noch Äpfel essen, die perfekt aussehen, aber alle gleich schmecken? Zur industriellen Landwirtschaft gehören auch die Vermarkter von Saatgut, die ihre Patente schützen. Denn wer die Saat hat, besitzt die Hoheit über unsere Nahrung. Immer mehr Biobauern wollen diese Dominanz nicht länger hinnehmen. Sie züchten alte Sorten neu und versuchen, den Genpool dieser Sorten zu bewahren. Und zwar nicht nur auf Streuobstwiesen vor dem eigenen Hof, sondern auch auf Schafweiden und in Käsereien. Zur Freude unserer Geschmacksnerven. Und für die Vielfalt der Natur.
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