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Podcast: What the Pub?!
Episode:

WTP032 Woodford Reserve
Category: Arts
Duration: 00:13:11
Publish Date: 2014-08-13 12:46:00
Description: Die Woodford Reserve Destillerie ist die kleinste, älteste und langsamste aktive Destillerie in Kentucky. Woodford Reserve wird hergestellt aus Mais, Roggen, Gerstenmalz und Quellwasser aus Kalksteinböden. Es erfolgt eine 5-7 tägige traditionelle Hefegärung (Fermentation) nach dem Sour-Mash-Verfahren. Nach der Fermentation erfolgt eine dreifache Destillation in Kupfer Pot-Stills. Ja, Pot-Stills!!!
Außerdem ist man auch im Besitz der eigenen Küferei.
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